مرآة البحرين: قررت وزارة الصحة خفض نسب إضافات ملح الطعام في الدقيق المستخدم في منتجات المخابز الشعبية والعربية والأوروبية خلال السنوات الثلاث القادمة لتكون بحد أقصى 0.5% على مستوى الدقيق الخام، وهو ما يعادل حجم ملعقة شاي لكل كيلوجرام من الدقيق، مشددة على تدوين كمية ملح الطعام المضافة إلى هذه المنتجات في بطاقات المواد الغذائية الخاصة بها ضمن بيانات التغذية المدونة.

وأكدت أنه على المخابز الشعبية إبراز شهادة تشير فيها إلى هذا القرار وتبين فيها محتوى الملح في منتج المخبز الشعبي، وتكون مدة صلاحية الشهادة سنة واحدة من تاريخ إصدارها، على أن يتم تحديث بطاقة البيانات الإيضاحية لمنتجات المخابز الآلية بحيث تتضمن النسبة المستهدفة لإضافة ملح الطعام بموجب هذا القرار.

ويقضي القرار الذي أصدرته وزيرة الصحة فائقة الصالح بأن يتم التنفيذ بداية شهر ديسمبر القادم.